盛世华研www.china-zhiku.com2019-2025年中国蜂蜜行业基于产业痛点研究与战略决策咨询报告运筹帷幄之中决胜千里之外专业・权威・系统・优质让每个人都能成为管理专家行业专家深训市盛世华研企业管理有限公司Shenzhen Shengshihuayan Business Management Co.,Ltd.盛世华研2019-2025年中国蜂蜜行业基于产业痛点研究与战略决策咨询报告报告目录第一章蜂蜜行业研究方法、意义7第一节报告简介一、前言二、报告简介…8三、致读者…第二节蜂蜜行业研究原则与方法.10一、研究原则二、研究方法第三节盛世华研独创五大决策研究体系及两大方法论一、华研五大决策体系..13(一)一切皆产业13(二)一切皆周期.13(三)一切皆人性…(四)一切皆变化.14(五)一切皆趋势…二、华研两大方法论14(一)一切皆认知(二)一切皆行动15三、小结…第四节蜂蜜行业研究的价值及意义第二章市场调研：2018-2019年中国蜂蜜行业市场深度调研.17第一节蜂蜜概述第二节我国蜂蜜行业发展概况一、中国政府对蜜蜂产业十分重视17二、中国蜜蜂产业的现状…18三、中国主要蜜源种类及分布…四、中国蜂蜜在国际贸易中的地位21(一)中国蜂蜜出口量世界第一.21(二)我国的蜂蜜进口呈现快速增长的趋势21五、中国蜂蜜内销市场迅速发展22(一)中国蜂蜜国内消费总量己跃居世界首位22(二)中国人均蜂蜜消费量十年翻了一番23(三)中国人民保健意识的增强带动了蜂蜜的销售23(四)产品进一步细分也使蜂蜜市场不断扩大…六、中国蜂蜜产品标准体系建设，七、中国蜂蜜食品安全和质量控制25第三节2017-2018年中国蜂蜜行业发展情况分析26一、2017年蜂蜜进出口数据26二、中国蜂蜜行业市场供需分析三、2018年进口蜂蜜市场困境待解28四、蜂蜜市场需要大洗牌……312盛世华研2019-2025年中国蜂蜜行业基于产业痛点研究与战略决策咨询报告五、蜂蜜未来发展的可能性…第四节中国蜂蜜产业存在的问题与对策32一、科技创新还需加强32二、生产方式有待改进.33三、养蜂队伍后继乏人33四、蜂蜜的人均消费水平尚需提高34五、蜂蜜价值回归势在必行.34六、以“蜂蜜膏”为产品名称的蜂蜜制品类应予清理34七、做好行业企业诚信和自律工作34第五节2019-2025年我国蜂蜜行业发展前景及趋势预测.35一、蜜蜂产业发展空间巨大35二、蜜蜂产业规模化、现代化进程将进一步加快35三、生产管理和产品质量管理将更加规范35四、中国蜂蜜人均消费水平将进一步提高35五、中国蜂蜜的营销模式将更加多样化…36六、中国蜂蜜未米前景会更加美好36七、“十三五”中国蜂产业发展目标…37八、“十三五”中国蜂产业发展重点…37第六节国内蜂蜜价格走势及市场定位…38一、蜂蜜市场价格特征.…39二、蜂蜜价格持续上涨的原因40三、蜂蜜价格定价策略探讨4们第三章行业存在的问题、痛点及解决方案、对策建议研究框架…44第一节研究人性的重要性44第二节一切皆人性44第三节人性的弱点…一、人性的弱点.…44二、克服人性很难…第四节在经济中人性的弱点产生的严重后果47一、过度发展带来的后果二、市场越好，看好理由越多48三、一致预期往往是错误的……48四、不纯粹人心带来的后果49第五节通过痛点研究预见行业机会50一、什么是痛点？50二、好的产品设计击中人性的痛点.50三、通过痛点研究预见行业机会…四、如何发现痛点？51第四章中国蜂蜜行业存在的问题、痛点及解决方案、对策建议52第一节2018年中国蜂蜜行业存在的问题52一、整体发展水平不高、加工度较低.52二、企业规模小、布局分散，竞争力弱、效益欠佳52三、企业研发力量薄弱，技术创新不足…53四、食品安全形势依然严峻，治理监管缺乏长效机制53盛世华研2019-2025年中国蜂蜜行业基于产业痛点研究与战略决策咨询报告五、食品工业与上下游产业衔接不力，食品工业竞争力提升受限54六、不同行业品牌成熟度差距大，城乡市场的开发力度失衡.55七、管理机构多而散，缺乏统一的协调机制55八、食品工业结构不合理，产业升级难度大55九、中国食品安全行业存在的主要问题.56第二节2018年中国蜂蜜行业面临的挑战57一、来自社会对食品安全认知的挑战57二、我国食品产业公信力直面挑战…57三、食品健康新需求的挑战58四、科学技术是一大挑战…58五、环境与经济发展方式的挑战58六、监管方式的挑战58七、自媒体时代高速发展带来的挑战59八、法规体系不完善带来的挑战59九、食品安全问题治理与监管创新的挑战第三节2018年中国蜂蜜行业存在的瓶颈59一、多小散乱的行业秩序…….60二、战略能力亟待提升…60三、品牌塑造滞后…四、食品安全一行业头上的一把利剑61五、滞后的食品人才培育…六、高品质食品有效供给不足62七、企业组织结构亟需优化…63八、自主创新能力有待提高.63九、行业技术水平较低63十、管理、技术人才缺乏第四节我国食品饮料行业发展思路与方向…63一、基本原则…二、基本思路64三、发展方向…四、科技创新的思路…….68五、政策措施第五节2018年中国蜂蜜行业发展建议分析74一、强化食品质量安全…二、提高自主创新能力75三、促进产业结构调整….75四、实施“三品”战略。76五、延长食品产业链条…76六、加速推进两化融合76七、建立低温冷链体系…76第六节2018年中国蜂蜜行业企业发展对策分析77一、质量变革77二、效率变革77盛世华研2019-2025年中国蜂蜜行业基于产业痛点研究与战略决策咨询报告三、动力变革…77四、加速产业链整合五、协同创新发展，进行系统变革…78七、重构供应链，推进商业模式转型79八、创新商业模式，打造智慧蜂蜜业.79九、加快技术创新来驱动蜂蜜的数字化转型79十、激发出新技术的真正效能…80第七节2018年中国蜂蜜行业安全形势及治理对策一、食品安全相关政策法规日臻完善…80二、食品安全监管制度不断优化…三、食品安全风险治理面临六大挑战82四、六条路径强化食品安全风险治理…83五、解决食品安全问题的相应措施84第五章基于“一切皆人性”的战略决策研究…87第一节好生意顺人性…87一、人性的弱点87二、顺应人性的产品才能成为爆款87第二节卓越者逆人性……89一、伟大的卓越者需要逆人性…二、成功只属于少数人，因为逆人性89三、巴菲特：别人越大胆我们越谨慎90四、成功是孤独的事业91第三节人和机制是企业成功重要决定因素…93一、人和机制是企业成功的首要决定因素93二、企业家精神是构建企业核心竞争力的重中之重93三、企业家精神在转型过程中往往扮演着关键的角色93四、基业长青，需要修炼的更多是人性………94第四节基于“人性”的发展战略研究….95一、树立正确的价值观…95二、打造一个共赢的局三、建立一个透明、开放的企业97四、基于“人性”设计产品、营销战略97五、要有虔诚的信仰六、忌：急功近利99七、学会放弃与善于等待99100九、长期保持谦逊和进取第五节成功企业家的共性101一、诚信立业…二、对人性的深刻理解…三、有人格魅力…102四、创新精神.103五、直觉敏锐103六、专注1035